Органічний чай Ходжича Julius Meinl Bio Organic Hojicha, 60 г
Органічний чай Ходжича Julius Meinl Bio Organic Hojicha
Julius Meinl Bio Organic Hojicha — органічний японський зелений чай, який проходить спеціальний процес обсмажування, а потім подрібнюється до стану дуже дрібного порошку.
Попри характерний коричневий колір, Ходжича належить до зелених чаїв. Під час обсмажування чайне листя набуває м’якого аромату та виразного смаку з нотами кави, смажених горіхів, карамелі й темного шоколаду.
Завдяки порошковій формі чай повністю змішується з водою або молоком. Це відрізняє Ходжича від більшості традиційних чаїв, під час приготування яких споживається лише настій.
Смак і аромат Ходжича
Ходжича має м’який, теплий і добре збалансований смак без надмірної трав’янистості. Обсмажування надає напою характерних відтінків:
- смажених горіхів;
- карамелі;
- кави;
- какао;
- темного шоколаду.
У поєднанні з молоком смак стає ніжнішим, вершковим і десертним. Тому Ходжича добре підходить для приготування латте.
Основні переваги
- органічний японський зелений чай;
- обсмажене чайне листя;
- дуже дрібний порошковий помел;
- м’який смак без різкої гіркоти;
- аромат із нотами кави та шоколаду;
- підходить для гарячих і холодних напоїв;
- можна використовувати для Ходжича-лате та десертів;
- приблизно 40 порцій в упаковці;
- маса нетто — 60 г.
Як приготувати чай Ходжича
Додайте приблизно 1,5 г порошку Ходжича в чашку або чайну піалу.
Налийте 60–80 мл гарячої води температурою приблизно 70–80 °C. Ретельно перемішайте або збийте вінчиком до однорідної консистенції.
Не рекомендується використовувати окріп, оскільки занадто висока температура може погіршити смак напою.
📝 Рецепти приготування Матча та Ходжича
Як приготувати Ходжича-лате
- Насипте 1,5–2 г порошку Ходжича в чашку.
- Додайте 30–50 мл теплої води.
- Ретельно перемішайте або збийте до однорідності.
- Додайте 150–200 мл теплого чи холодного молока.
- За бажанням додайте мед, цукор або сироп.
Для приготування можна використовувати коров’яче, вівсяне, мигдальне, кокосове або соєве молоко.
Варіанти використання
Julius Meinl Bio Organic Hojicha можна використовувати для приготування:
- класичного гарячого чаю Ходжича;
- Ходжича-лате;
- холодного айс-Ходжича;
- смузі та молочних коктейлів;
- морозива;
- кремів і мусів;
- чизкейків;
- тірамісу;
- печива та випічки;
- десертних соусів.
Чим Ходжича відрізняється від Матча
Матча та Ходжича виготовляються із зеленого чайного листя та представлені у формі порошку. Основна відмінність полягає в обсмажуванні.
Матча має яскраво-зелений колір і свіжий трав’янистий смак із нотами умамі. Ходжича має коричневий колір і більш м’який обсмажений смак із відтінками кави, горіхів, карамелі та шоколаду.
Ходжича може сподобатися покупцям, яким смак класичної Матча здається занадто трав’янистим або терпким.
Умови зберігання
Зберігайте чай у щільно закритій упаковці, у сухому та прохолодному місці, захищеному від сонячного світла, вологи та сторонніх запахів.
Після відкриття упаковки рекомендується мінімізувати контакт порошку з повітрям, щоб довше зберегти його аромат і смакові властивості.
Характеристики
Бренд: Julius Meinl
Назва: Bio Organic Hojicha
Тип продукту: органічний порошковий зелений чай
Вид чаю: Ходжича
Обробка: обсмажування
Форма: дрібний чайний порошок
Маса нетто: 60 г
Кількість порцій: приблизно 40
Країна походження чаю: Японія
Артикул виробника: 21605
Смакові ноти: кава, горіхи, карамель, темний шоколад
Призначення: чай, Ходжича-лате, холодні напої та десерти
